Calamari cu sare și piper
Usucă bine inelele de calamar cu un șervet, apoi tăvălește-le într-un bol cu amidonul, făina, sarea de mare și piperul alb, până sunt acoperite uniform.
Ingrediente
- 500 g calamari, curățați și tăiați inele
- 60 g amidon de porumb
- 40 g făină albă
- 1.5 tsp sare de mare
- 1 tsp piper alb măcinat
- 2 tbsp ulei de măsline
- 1 piece ardei iute roșu, tăiat subțire
- 2 clove căței de usturoi, tăiați felii
- 2 tbsp ceapă verde, tăiată rondele
Pași
- Usucă bine inelele de calamar cu un șervet, apoi tăvălește-le într-un bol cu amidonul, făina, sarea de mare și piperul alb, până sunt acoperite uniform.
- Scutură surplusul de făină și pulverizează sau unge inelele cu ulei de măsline.
- Așează calamarii într-un singur strat în coșul air fryer, în două tranșe dacă e nevoie.
- Gătește la 200°C 8–10 min, scuturând coșul la jumătate, până devin aurii și crocanți.
- Adaugă usturoiul feliat, ardeiul iute și ceapa verde în ultimul minut, apoi amestecă totul și servește cald.
