Frigărui Afumate de Fasole Albă și Tofu

Ingrediente

• 300 g tofu extra-tare, presat și tăiat cuburi
• 200 g fasole cannellini la conservă, scursă
• 1 piece ardei gras (orice culoare), tăiat bucăți
• 0.5 piece ceapă roșie medie, tăiată bucăți
• 2 tbsp sos de soia
• 1 tsp boia afumată
• 1 tbsp ulei de măsline

Pași

1. Într-un bol, combinați cuburile de tofu, fasolea cannellini, bucățile de ardei gras și bucățile de ceapă roșie.
2. Într-un bol mic separat, amestecați sosul de soia, boiaua afumată și uleiul de măsline pentru a crea o marinadă.
3. Turnați marinada peste tofu și legume, amestecând ușor pentru a le acoperi. Lăsați la marinat cel puțin 10 minute.
4. Înșirați tofu-ul marinat, fasolea și legumele pe frigărui.
5. Preîncălziți friteuza cu aer la 195°C. Așezați frigăruile în coșul friteuzei și gătiți la friteuza cu aer timp de 15-18 minute, întorcând ocazional, până când legumele sunt fragede-crocante și tofu-ul este auriu.