File de macrou cu boia afumată
Usucă fileurile de macrou cu un șervet și freacă-le peste tot cu ulei de măsline, boia afumată, usturoi, sare și piper.
Ingrediente
- 4 piece file de macrou
- 2 tsp boia afumată
- 1 tbsp ulei de măsline
- 2 clove usturoi, tocat mărunt
- 1 tbsp zeamă de lămâie
- 1 tbsp pătrunjel proaspăt, tocat
- 0.5 tsp sare
- 0.25 tsp piper negru măcinat
Pași
- Usucă fileurile de macrou cu un șervet și freacă-le peste tot cu ulei de măsline, boia afumată, usturoi, sare și piper.
- Lasă-le la marinat 10 minute, ca boiaua să pătrundă în carne.
- Așează fileurile cu pielea în sus în coșul air fryer, într-un singur strat, fără să se suprapună.
- Gătește la 200°C 10-12 min, întorcând la jumătate, până pielea e crocantă, iar carnea se desface în fulgi.
- Stropește cu zeamă de lămâie, presară pătrunjel tocat și servește cald.
