Migdale Prăjite cu Miere

Ingrediente

• 200 g Migdale crude întregi
• 1.5 linguri Miere
• 0.5 lingură Ulei de măsline sau ulei de cocos
• 0.25 linguriță Sare

Pași

1. Într-un bol mediu, combinați migdalele crude, mierea, uleiul de măsline (sau uleiul de cocos) și sarea. Amestecați bine până când toate migdalele sunt acoperite uniform.
2. Întindeți migdalele acoperite într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer cald. Evitați supraaglomerarea; gătiți în mai multe tranșe dacă este necesar.
3. Prăjiți în friteuza cu aer cald la 140°C timp de 10-12 minute, agitând coșul la fiecare 4 minute. Migdalele ar trebui să fie aurii și lipicioase. Fiți atenți, deoarece mierea se poate arde ușor.
4. După ce sunt gătite, transferați imediat migdalele pe o bucată de hârtie de copt sau pe un covoraș de silicon pentru a se răci. Separați-le cu o furculiță dacă se lipesc.
5. Lăsați-le să se răcească complet pentru a obține o textură crocantă. Păstrați într-un recipient etanș.