Chips Crocanți de Sfeclă Roșie

Ingrediente

• 2 bucăți Sfecle roșii medii, curățate
• 1 lingură Ulei de măsline
• 0.5 linguriță Sare
• 0.25 linguriță Pudră de usturoi (opțional)

Pași

1. Spălați, curățați și tăiați foarte subțire sfecla roșie folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit (aproximativ 1-2 mm grosime).
2. Într-un bol, amestecați feliile de sfeclă roșie cu ulei de măsline, sare și pudră de usturoi (dacă folosiți) până sunt acoperite uniform.
3. Așezați feliile într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer cald, asigurându-vă că nu se suprapun. Gătiți în mai multe tranșe dacă este necesar.
4. Prăjiți în friteuza cu aer cald la 150°C timp de 18-20 minute, întorcând la jumătatea timpului. Supravegheați-le cu atenție în ultimele minute, deoarece se pot arde rapid.
5. Scoateți din friteuză și lăsați să se răcească complet pe un grătar. Vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc. Serviți imediat sau păstrați într-un recipient etanș.