Chips Crocanți de Cartofi Dulci
Spălați și curățați cartoful dulce. Folosind o mandolină sau un cuțit foarte ascuțit, tăiați cartoful dulce în rondele foarte subțiri (aproximativ 1-2 mm grosim
Ingrediente
- 1 bucată Cartof dulce mare
- 1 lingură Ulei de măsline
- 0.5 linguriță Sare
- 0.25 linguriță Piper negru
Pași
- Spălați și curățați cartoful dulce. Folosind o mandolină sau un cuțit foarte ascuțit, tăiați cartoful dulce în rondele foarte subțiri (aproximativ 1-2 mm grosime).
- Într-un bol mediu, amestecați feliile de cartof dulce cu ulei de măsline, sare și piper până sunt acoperite uniform.
- Așezați feliile într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer cald, asigurându-vă că nu sunt aglomerate. Gătiți în mai multe tranșe dacă este necesar.
- Prăjiți în friteuza cu aer cald la 160°C timp de 15-18 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin crocante și aurii. Fiți atenți să nu se ardă.
- Scoateți din friteuză și lăsați să se răcească puțin înainte de servire. Se vor crocanti mai mult pe măsură ce se răcesc.
