Năut Crocant Condimentat

Name: Năut Crocant Condimentat
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Conservă de năut, scurs și clătit; 1 lingură Ulei de măsline; 1 linguriță Boia afumată; 0.5 linguriță Pudră de chimen; 0.25 linguriță Ardei iute cayenne (opțional); 0.5 linguriță Sare

20 min · 3 servings · 160 kcal

Scurgeți și clătiți bine năutul din conservă. Uscați-l foarte bine cu un prosop de hârtie. Acest pas este crucial pentru crocant.

under-30-minlow-calorieeasysnackdessertappetizerair-fryerfamily-friendly

Ingrediente

400 g Conservă de năut, scurs și clătit
1 lingură Ulei de măsline
1 linguriță Boia afumată
0.5 linguriță Pudră de chimen
0.25 linguriță Ardei iute cayenne (opțional)
0.5 linguriță Sare

Pași

Scurgeți și clătiți bine năutul din conservă. Uscați-l foarte bine cu un prosop de hârtie. Acest pas este crucial pentru crocant.
Într-un bol mediu, amestecați năutul uscat cu ulei de măsline, boia afumată, pudră de chimen, ardei iute cayenne (dacă folosiți) și sare până sunt acoperite uniform.
Întindeți năutul condimentat într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer cald. Nu supraaglomerați; gătiți în mai multe tranșe dacă este necesar.
Prăjiți în friteuza cu aer cald la 190°C timp de 12-15 minute, agitând coșul la fiecare 5 minute, până devin aurii și foarte crocante. Ar trebui să 'pocnească' când sunt rupte.
Scoateți din friteuză și lăsați să se răcească puțin înainte de servire. Vor deveni și mai crocante pe măsură ce se răcesc. Serviți ca gustare sau presărați peste salate.