Cuburi de Burtă de Porc Crocantă la Air Fryer

Ingrediente

• 700 g burtă de porc, cu șorici, crestată
• 1 linguriță sare
• 0.5 linguriță pudră chinezească cu cinci arome
• 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu (opțional, pentru șorici mai crocant)

Pași

1. Uscați foarte bine burta de porc. Crestați adânc șoriciul, dar fără a tăia carnea. Frecați sare și bicarbonat de sodiu (dacă folosiți) în șorici. Frecați pudra cu cinci arome pe partea cu carne.
2. Preîncălziți air fryer-ul la 160°C (325°F). Așezați burta de porc cu șoriciul în sus în coșul air fryer-ului.
3. Gătiți timp de 30 de minute la 160°C (325°F). Acest pas topește grăsimea.
4. Măriți temperatura air fryer-ului la 200°C (390°F). Gătiți încă 15-20 de minute, sau până când șoriciul este umflat și foarte crocant. Supravegheați cu atenție pentru a preveni arderea.
5. Scoateți din air fryer, lăsați să se odihnească 5 minute, apoi tăiați cuburi și serviți.