Mușchiuleț de porc în bacon
Șterge mușchiulețul de porc cu un șervet, unge-l cu muștar Dijon și condimentează-l peste tot cu sare, piper, cimbru și boia dulce.
Ingrediente
- 600 g mușchiuleț de porc
- 8 slice felii de bacon
- 1 tbsp muștar Dijon
- 1 tsp cimbru uscat
- 1 tsp boia dulce
- 1 tsp sare
- 0.5 tsp piper negru măcinat
- 1 tbsp ulei de măsline
Pași
- Șterge mușchiulețul de porc cu un șervet, unge-l cu muștar Dijon și condimentează-l peste tot cu sare, piper, cimbru și boia dulce.
- Înfășoară feliile de bacon în spirală în jurul mușchiulețului, suprapunându-le ușor și ascunzând capetele dedesubt.
- Unge ușor cu ulei de măsline și așează mușchiulețul în coșul air fryer, curbându-l puțin dacă e nevoie ca să încapă.
- Gătește la 190°C 22–25 min, întorcând la jumătate, până baconul devine crocant, iar carnea e pătrunsă în interior.
- Lasă carnea să se odihnească 5 minute, apoi taie-o în medalioane groase și servește.
