Bulete Crocante de Năut și Conopidă
Tăiați conopida în bucăți mici și zdrobiți ușor năutul. Combinați-le cu ulei de măsline, boia afumată, praf de usturoi și amidon de porumb într-un bol.
Ingrediente
- 400 g năut la conservă, scurs și clătit
- 300 g buchețele de conopidă
- 2 tbsp ulei de măsline
- 1 tsp boia afumată
- 0.5 tsp praf de usturoi
- 2 tbsp amidon de porumb
Pași
- Tăiați conopida în bucăți mici și zdrobiți ușor năutul. Combinați-le cu ulei de măsline, boia afumată, praf de usturoi și amidon de porumb într-un bol.
- Formați din amestec biluțe mici sau chifteluțe de mărimea unei mușcături.
- Preîncălziți friteuza cu aer la 190°C. Așezați buletele într-un singur strat în coșul friteuzei, având grijă să nu le înghesuiți.
- Gătiți la friteuza cu aer timp de 18-20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
