Tempeh Dulce-Acrișor cu Ardei Grași la Air Fryer
Gătește tempeh la aburi timp de 10 minute, apoi taie-l în formele dorite. Acest lucru îl ajută să absoarbă mai bine aromele.
Ingrediente
- 300 g tempeh, tăiat în triunghiuri sau cuburi
- 2 piece ardei grași medii (roșu, galben), tăiați bucăți
- 3 tbsp sos de soia
- 2 tbsp sirop de arțar
- 1 tbsp oțet de orez
- 1 tsp ghimbir proaspăt ras
- 2 clove căței de usturoi, mărunțiți
Pași
- Gătește tempeh la aburi timp de 10 minute, apoi taie-l în formele dorite. Acest lucru îl ajută să absoarbă mai bine aromele.
- Într-un bol mare, amestecă sosul de soia, siropul de arțar, oțetul de orez, ghimbirul ras și usturoiul mărunțit pentru a crea glazura.
- Adaugă bucățile de tempeh și bucățile de ardei gras în bol, amestecând până când totul este bine acoperit cu glazura dulce-acrișoară.
- Preîncălzește air fryer-ul la 190°C. Aranjează tempeh-ul și ardeii într-un singur strat în coșul air fryer-ului. Gătește timp de 15-18 minute, scuturând coșul la fiecare 5-7 minute, până când tempeh-ul este auriu și ardeii sunt fraged-crocanți.
