Cotlete de porc în crustă de muștar
Șterge cotletele de porc cu un șervet și condimentează-le pe ambele părți cu sare și piper negru.
Ingrediente
- 4 piece cotlete de porc, cu os
- 3 tbsp muștar Dijon
- 60 g pesmet
- 2 tbsp ulei de măsline
- 1 tbsp cimbru uscat
- 2 clove căței de usturoi, tocați
- 1 tsp sare
- 0.5 tsp piper negru măcinat
Pași
- Șterge cotletele de porc cu un șervet și condimentează-le pe ambele părți cu sare și piper negru.
- Amestecă muștarul Dijon cu usturoiul tocat și întinde-l într-un strat gros peste fiecare cotlet.
- Combină pesmetul cu cimbrul și uleiul de măsline, apoi presează amestecul peste muștar, ca să formeze o crustă uniformă.
- Așează cotletele într-un singur strat în coșul air fryer, cu crusta în sus.
- Gătește la 190°C 14–16 min, fără să le întorci, până crusta devine auriu-intens, iar cotletele sunt pătrunse.
- Lasă cotletele 3 minute să se odihnească, apoi servește.
