Bacon de tempeh cu sirop de arțar
Taie tempehul în fâșii subțiri, de circa 3 mm, ca niște felii de bacon.
Ingrediente
- 200 g tempeh
- 2 tbsp sos de soia
- 1 tbsp sirop de arțar
- 1 tbsp ulei de măsline
- 1 tsp boia afumată
- 1 tsp oțet de mere
- 0.5 tsp usturoi granulat
- 1 pinch piper negru măcinat
Pași
- Taie tempehul în fâșii subțiri, de circa 3 mm, ca niște felii de bacon.
- Amestecă sosul de soia, siropul de arțar, uleiul de măsline, boiaua afumată, oțetul, usturoiul granulat și piperul, apoi marinează fâșiile 15 minute, întorcându-le o dată.
- Așează fâșiile într-un singur strat în coșul air fryer, lăsând marinada în exces să se scurgă.
- Gătește la 180°C 10-12 min, întorcând la jumătate și ungând cu marinada rămasă, până sunt închise la culoare și crocante pe margini.
- Lasă-le 2 minute să se întărească, apoi servește.
