Nuggets crocante de tofu
Presează tofu 10 minute ca să elimini apa în exces, apoi taie-l în bucăți mici, cât o îmbucătură.
Ingrediente
- 400 g tofu tare, presat
- 60 g pesmet panko
- 40 g amidon de porumb
- 60 ml lapte vegetal neîndulcit
- 2 tbsp drojdie inactivă
- 1 tsp usturoi granulat
- 1 tsp boia afumată
- 1 tbsp ulei de măsline
- 0.5 tsp sare
Pași
- Presează tofu 10 minute ca să elimini apa în exces, apoi taie-l în bucăți mici, cât o îmbucătură.
- Trece bucățile prin amidon, apoi prin laptele vegetal și acoperă-le cu pesmetul amestecat cu drojdie inactivă, usturoi granulat, boia afumată și sare.
- Unge nuggets-urile cu ulei de măsline și așează-le într-un singur strat în coșul air fryer.
- Gătește la 200°C 14-16 min, scuturând coșul la jumătate, până sunt aurii și crocante.
- Servește-le calde, cu sosul preferat.
