Toate rețetele

Bucăți de jackfruit cu sos BBQ

35 min · 4 porții · 210 kcal

Scurge jackfruitul, usucă-l foarte bine și desfă fiecare bucată în fâșii, îndepărtând miezul tare.

low-caloriemediumveganmainair-fryerfamily-friendly

Ingrediente

  • 560 g jackfruit tânăr la conservă, scurs
  • 120 ml sos BBQ vegan
  • 1 tbsp sirop de arțar
  • 1 tbsp ulei de măsline
  • 1 tsp boia afumată
  • 1 tsp usturoi granulat
  • 1 tsp pudră de ceapă
  • 0.5 tsp sare

Pași

  1. Scurge jackfruitul, usucă-l foarte bine și desfă fiecare bucată în fâșii, îndepărtând miezul tare.
  2. Amestecă fâșiile cu ulei de măsline, boia afumată, usturoi granulat, pudră de ceapă și sare.
  3. Întinde-le în coșul air fryer și gătește la 190°C 12 min, scuturând de două ori, până se usucă și se rumenesc pe margini.
  4. Amestecă sosul BBQ cu siropul de arțar, toarnă-l peste jackfruit și amestecă până se acoperă fiecare bucată.
  5. Pune totul înapoi în coș și mai gătește la 190°C 6-8 min, scuturând la jumătate, până devine lipicios și caramelizat.
  6. Servește cald, în chifle sau peste orez.

Mai multe rețete