Cuburi Crocante de Tofu Sriracha la Air Fryer

Ingrediente

• 300 g tofu extra-ferm, presat și tăiat cuburi
• 2 tbsp amidon de porumb
• 2 tbsp sos de soia
• 1 tbsp sos Sriracha
• 1 tbsp sirop de arțar
• 1 tsp oțet de orez
• 0.5 tsp ulei de susan

Pași

1. După presare, uscați cuburile de tofu foarte bine. Într-un bol, amestecați tofu cu amidon de porumb până se acoperă uniform.
2. Preîncălziți friteuza cu aer la 200°C (400°F) timp de 5 minute.
3. Așezați tofu într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer. Gătiți timp de 15-20 de minute, agitând coșul la fiecare 5 minute, până devine auriu și crocant.
4. În timp ce tofu se gătește, amestecați sosul de soia, sriracha, siropul de arțar, oțetul de orez și uleiul de susan într-o cratiță mică. Încălziți ușor până se îngroașă puțin.
5. Odată ce tofu este gata, transferați-l într-un bol și amestecați-l cu glazura sriracha până se acoperă bine. Serviți imediat.