Pui teriyaki
Bate într-un bol sosul de soia, mirinul, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul și uleiul de susan, apoi amestecă pulpele de pui cu jumătate din această marinată te
Ingrediente
- 450 g pulpe de pui, dezosate și fără piele
- 4 tbsp sos de soia
- 2 tbsp mirin
- 2 tbsp zahăr brun
- 2 clove usturoi, tocat
- 1 tsp ghimbir, ras
- 1 tsp ulei de susan
- 1 tsp amidon de porumb
- 1 tsp semințe de susan
- 2 piece cepe verzi, tăiate rondele
Pași
- Bate într-un bol sosul de soia, mirinul, zahărul brun, usturoiul, ghimbirul și uleiul de susan, apoi amestecă pulpele de pui cu jumătate din această marinată teriyaki și lasă-le 15 min.
- Scoate puiul din marinată, scutură excesul și așează bucățile în coșul air fryer într-un singur strat.
- Gătește la 190°C 18–20 min, întorcând la jumătate, până se rumenesc bine și sunt pătrunse (75°C la mijloc).
- Amestecă amidonul în marinata păstrată, unge puiul cu ea și mai gătește 2–3 min la 190°C până devine lucios. Presară semințe de susan și ceapă verde și servește.
