Cartofi Hasselback
Așează fiecare cartof între două cozi de lingură de lemn și taie-l din 3 în 3 mm, cozile oprind cuțitul înainte să pătrundă până jos.
Ingrediente
- 4 piece cartofi medii, spălați bine
- 3 tbsp ulei de măsline
- 30 g unt, topit
- 2 clove usturoi, zdrobit
- 30 g parmezan, ras
- 1 tsp sare
- 0.5 tsp piper negru
- 1 tbsp arpagic, tocat
Pași
- Așează fiecare cartof între două cozi de lingură de lemn și taie-l din 3 în 3 mm, cozile oprind cuțitul înainte să pătrundă până jos.
- Unge cartofii peste tot și printre tăieturi cu ulei de măsline, apoi condimentează-i cu sare și piper.
- Așează-i cu tăieturile în sus în coșul air fryer și gătește la 180°C 25 min, până feliile încep să se desfacă în evantai.
- Amestecă untul topit cu usturoiul, unge cu el printre felii, presară parmezanul și mai gătește la 190°C 10 min, până sunt crocanți și aurii.
- Presară arpagic tocat și servește cald.
